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要吃就吃真海鲜区块链的供应链防伪溯源

发布时间:2019-10-24 04:25:50 编辑:笔名

要吃就吃真海鲜——区块链的供应链防伪溯源

2016年,一个海洋保护倡导组织Oceana编制了一份关于海鲜欺诈的研究报告。他们发现,高达20%的海鲜没有被正确标示,比如餐厅用养殖鱼假冒野生鱼,商家给鱼肉乱贴标签等等。这个问题延伸到了全球的各个角落,以及供应链的各个层面。

近日,北美最大海鲜品牌公司Bumble Bee Foods宣布,其正将区块链技术用于追踪黄鳍金枪鱼从印度尼西亚海洋到餐桌的完整食品供应流程。

Bumble Bee Foods与SAP合作创建了一个区块链服务平台,顾客可通过扫描包装二维码查看每条黄鳍金枪鱼生产过程和食品细节,包括大小、捕获点和捕获所属渔业社区等完整的信息。

SAP是德国的一家软件公司,总部位于德国沃尔多夫市,是全球最大的企业管理和协同化商务解决方案供应商,世界第三大的独立软件供应商,全球第二大云公司,在全球有 120多个国家的超过172,000家用户正在运行SAP软件。

据统计,世界五百强中有超过80%的公司使用SAP。中国的大型国营、民营企业中使用SAP的数量达到了90%。

SAP推出的这个云平台,以云计算为基础的解决方案旨在为企业提供一个框架,以在区块链技术系统之上构建业务应用程序,帮助企业开发区块链应用。这个平台在供应链,制造,运输,食品和药品等领域试用区块链应用。

其实早在2017年,Intel公司就创建了一个名为HyperledgerSawtooth的区块链应用项目,这个项目可以记录被捕捉的海鱼的位置、温度及其他特征,从海洋到餐馆的过程中将使用物联技术进行跟踪。

去年世界自然基金会也上线了一个区块链应用项目,通过区块链技术来记录海鲜产品信息,以保护濒危动物,确保消费者买到的都是可以合法捕捞的海洋产品。

这些项目其实都是在利用区块链技术完成供应链的防伪溯源,区块链技术用于供应链管理以解决商品溯源和防伪的难题一直以来都是区块链应用的热门领域之一。

产品造假既有生产源头造假,也有供应链数据造假,为产品安全保障带来了极大的阻扰。区块链不可篡改、数据可完整追溯、时间戳功能,可有效解决产品的溯源防伪问题。假设某个环节要删除该产品在自己名下的记录,也只能在它的电脑上做到,而系统中其他成员的电脑上的数据,它是无法删除的。

另外,任何一个成员都可以查询到产品自出厂之后的历程,通过分析回顾各历程节点的质量数据,来判断质量原因出自哪个环节。产品供应链数据通过“区块”的方式环环相扣,随时可监控上下游“区块”的数据,保证数据的真实完整,并能完全记录数据变更过程。

区块链技术运用了一套基于共识的数学算法,进行信用创造。通过区块链多方参与,共同维护同一账本。这一特点非常适合解决产品供应链溯源与流通上的痛点。消费者扫码查询产品的溯源信息,通过区块链核实产品完整供应链追溯信息,确认产品信息来源真实可靠,实现产品安全消费。

虽然基于区块链技术处理商品溯源真伪问题的方案很理想,但是现有的方案都需要通过人工采集数据的方式来记录供应链中每一个环节的信息。只要涉及到人工操作的环节,都有可能出现人为的干扰,如果某环节的主导者因为某些原因故意输入非真实的信息,则整个环节就失去了意义,这是所有类似项目的硬伤。

那么如何保证数据上链的真实性呢?我们知道上链的数据是不可篡改的,那么企业与供应商上链的数据就要非常谨慎。因为一旦发现某环节造假,直接就可以查出是哪个环节出的问题。另外,可以把区块链与物联,人工智能相结合,让它们相辅相成完成供应链的溯源与防伪。

区块链技术应用于供应链的溯源与防伪,可以整体上提高信息化的可信水平,可以让大家更加放心的去买东西,吃东西。正是由于上链信息的不可篡改,也使得物联技术的投资变得有意义、有价值

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